Descripción
La barbacoa a gas con tapa aceleradora está construida totalmente en acero inoxidable, con parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario y un recolector de grasas de fácil extracción integrado en el marco frontal. Tiene 15,16 kW de potencia y mide 655x550x255 mm.
Características técnicas de barbacoa a gas con tapa aceleradora
- Parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario.
- Construidos totalmente en acero inoxidable.
- Recolector de grasas de fácil extracción integrado en el marco frontal.
- Rejillas acanaladas en acero inoxidable: altura regulable de forma independiente en ambos lados.
- Incluye tapa aceleradora.
- Dimensiones: 655x550x255 mm.
- Superficie útil: 540×475 mm.
- Potencia: 15,16 Kw.
- Tapa construida en acero inoxidable 18/8, de 1,5 mm de espesor.
- Formato cóncavo para evitar las pérdidas de calorías, consiguiendo un 60% más de rapidez en la cocción.
- Asa de elevación protegida.
- Incluye un termómetro para la medición de la temperatura en la cámara.
Usos y negocios recomendados
Este equipo está pensado para restaurantes, asadores, terrazas y negocios que cocinan a la parrilla: una forma práctica de incorporar barbacoa a gas con tapa aceleradora a tu negocio. La cocina a la parrilla aporta un sabor característico y una presentación muy valorada por el cliente.
Cómo elegir el modelo adecuado
Decide entre gas, carbón o piedra volcánica según el sabor y la comodidad que buscas. Comprueba la superficie de cocción, la potencia, la altura regulable de la parrilla y la extracción de humos necesaria.
Instalación y mantenimiento
Antes de instalar el equipo, comprueba que la tensión y la potencia de tu instalación coinciden con las indicadas en la ficha, deja el espacio de ventilación recomendado y sigue las instrucciones del fabricante. Una limpieza regular y un uso adecuado alargan la vida útil de cualquier maquinaria profesional.
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Somos una tienda de equipamiento profesional para hostelería y comercio ubicada en Granada, y servimos pedidos a toda la península. Si dudas entre varios modelos o necesitas confirmar medidas y requisitos de instalación, contacta con nosotros y te orientamos antes de comprar.
Envío a toda la península
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