Descripción
La amasadora planetaria de 20 litros trabaja con un sistema de doble giro, rotatorio y orbital, que evita que la masa se pegue a las paredes del caldero. Tiene 3 velocidades (105/180/425 rpm), transmisión por engranaje directo de acero, caldero extraíble de acero inoxidable con subida y bajada por palanca o volante, parrilla de seguridad y 1.100 W de potencia. Incluye batidor de varillas, paleta mezcladora y gancho espiral.
Características técnicas de amasadora planetaria 20 litros
- Todos los componentes separables del equipo son de acero inoxidable y están preparados para entrar en contacto con alimentos.
- Funcionamiento mediante transmisión de engranaje directo en acero.
- Parrilla protectora de seguridad.
- Subida y bajada del caldero mediante palanca o volante.
- Caldero extraíble inoxidable con asas de fácil manejo.
- Motor con microinterruptor de seguridad.
- Equipados con 3 velocidades (105/180/425 rpm).
- Sistema planetario de doble giro. Un giro rotatorio y orbital evitando que a masa quede pegada a las paredes del caldero.
- Capacidad Caldero: 20 litros
- Diámetro Caldero: 315×290 (ØxH) mm.
- Potencia: 1.100 W
- Peso: 78 kg.
- Dimensiones: 440x580x770 (AxFxH) mm.
- Tensión: 230 V.
Accesorios incluidos:
- Batidor de varillas.
- Paleta mezcladora.
- Gancho espiral.
Usos y negocios recomendados
Este equipo está pensado para pizzerías, panaderías, obradores y pastelerías: una forma práctica de incorporar amasadora planetaria 20 litros a tu negocio. Una buena amasadora reduce el trabajo manual y ayuda a conseguir masas más homogéneas en cada tanda.
Cómo elegir el modelo adecuado
Elige la amasadora según los kilos de masa que preparas en cada tanda y el tipo de masa: pan, pizza, bollería o repostería. Comprueba la capacidad de la cuba, la potencia, el espacio de la zona de trabajo y la alimentación eléctrica de tu local.
Instalación y mantenimiento
Antes de instalar el equipo, comprueba que la tensión y la potencia de tu instalación coinciden con las indicadas en la ficha, deja el espacio de ventilación recomendado y sigue las instrucciones del fabricante. Una limpieza regular y un uso adecuado alargan la vida útil de cualquier maquinaria profesional.
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Somos una tienda de equipamiento profesional para hostelería y comercio ubicada en Granada, y servimos pedidos a toda la península. Si dudas entre varios modelos o necesitas confirmar medidas y requisitos de instalación, contacta con nosotros y te orientamos antes de comprar.
Envío a toda la península
Servimos amasadora planetaria 20 litros a toda la península con transporte especializado. Mira más amasadoras y batidoras en nuestra tienda online, y contacta con nosotros para resolver dudas o pedir presupuesto.
