Descripción
– Armario madurador de carnes diseñado para llevar a cabo el proceso conocido como Dry Aging de forma fácil, segura y controlada, obteniendo los mejores resultados en cuanto a sabor, textura y aromas.
– Acabado exterior en acero lacado negro.
– Interior en acero inox AISI 304, con guías y fondo embutidos y uniones curvas para facilitar la limpieza.
– Presentan un alto rendimiento energético gracias al uso de R290, iluminación LED y ventiladores electrónicos.
– Su controlador digital de alta precisión garantiza una temperatura óptima y un almacenamiento seguro de los alimentos.
– Iluminación LED para mayor visibilidad de producto.
– Controlador digital con control de temperatura, humedad y teclado táctil.
– Puerta de doble cristal, con sistema de auto cierre y bloqueo de apertura.
– Patas en acero inox regulables en altura.
– Capacidad: 560 L.
– Dotación: 1 barra carnicera + 2 estantes.
– Humedad: 45% HR / 85% HR.
– Potencia: 870 W.
– Rango de temperatura: +0º / +16ºC.
– Dimensiones: 687x868x2130 mm.
– Voltaje: 230 V.
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