Descripción
La paellera pulida de 130 cm con fogón a gas 90 es de acero pulido que conduce el calor de forma rápida y uniforme, rígida y resistente. Tiene una base ligeramente convexa que permite que el aceite se acumule en el centro, y es poco profunda con los lados inclinados, lo que ayuda a que el arroz desarrolle un sabor más intenso.
Características técnicas de paellera pulida 130 cm con fogón
- Paellera de acero pulido que conduce el calor rápida y uniformemente. Rígida y resistente.
- Tiene una base ligeramente convexa que permite que el aceite se acumule en el centro para ayudar en las primeras etapas de la preparación y contribuye a repartir uniformemente el fuego ayudando a la correcta preparación de la paella.
- Paellera poco profunda con los lados inclinados, lo que ayuda a la cocción del arroz para que desarrolle un sabor más intenso.
- Paellera de acero pulido con 6 asas.
- Diámetro: 130 cm.
- Raciones: Fina 100, Media 150 y llena 200 raciones.
- Incluye juego de patas reforzado.
- Fogón a gas 90 de butano o propano para uso en interior.
- Con termopar de seguridad.
- Quemador con 3 aros.
- Lleva una T para la conexión de 2 bombonas.
Usos y negocios recomendados
Este equipo está pensado para restaurantes, bares, cocinas de colectividades y negocios de catering: una forma práctica de incorporar paellera pulida 130 cm con fogón a tu negocio. Una cocina profesional ofrece potencia constante, construcción robusta y una limpieza sencilla.
Cómo elegir el modelo adecuado
Comprueba el tipo de gas (natural o propano), el número de fuegos y la potencia, y si necesitas horno o mueble inferior. Mide el espacio disponible y la distancia de seguridad con la campana y las paredes.
Instalación y mantenimiento
Antes de instalar el equipo, comprueba que la tensión y la potencia de tu instalación coinciden con las indicadas en la ficha, deja el espacio de ventilación recomendado y sigue las instrucciones del fabricante. Una limpieza regular y un uso adecuado alargan la vida útil de cualquier maquinaria profesional.
¿Por qué comprar en J. Rafael Cámara?
Somos una tienda de equipamiento profesional para hostelería y comercio ubicada en Granada, y servimos pedidos a toda la península. Si dudas entre varios modelos o necesitas confirmar medidas y requisitos de instalación, contacta con nosotros y te orientamos antes de comprar.
Envío a toda la península
Servimos paellera pulida 130 cm con fogón a toda la península con transporte especializado. Mira más cocinas y fogones en nuestra tienda online, y contacta con nosotros para resolver dudas o pedir presupuesto.
