- Armario madurador de carnes diseñado para llevar a cabo el proceso conocido como Dry Aging de forma fácil, segura y controlada, obteniendo los mejores resultados en cuanto a sabor, textura y aromas.

- Acabado exterior en acero lacado negro.

- Interior en acero inox AISI 304, con guías y fondo embutidos y uniones curvas para facilitar la limpieza.

- Incorporación de iluminación LED tonalidad especial carne.

- Puerta con sistema de auto cierre, bloqueo de apertura y termopan doble bajo emisivo + carga argón.

- Controlador digital con control de temperatura, humedad y teclado táctil.

- Capacidad: 340 L.

- Dotación: 3 estantes.

- Potencia: 720 W.

- Rango de temperatura: 0º / +16ºC.

- Regulación de la humedad: 40 % / 85 % HR.

- Dimensiones: 600x656x1645 mm

- Voltaje: 230 V.

- Opcional con ruedas.