- Certificación CE y homologado.

- Provista de 4 ruedas giratorias (2 de ellas con auto-freno).

- Puerta frontal extraíble que permite introducir fácilmente un recipiente para el vaciado del aceite mediante la válvula de vaciado con llave de palanca de 1″.

- Aislamiento térmico del cuerpo de freidora en fibra anti calórica con recubrimiento especial en el interior de los codos de la misma con cemento refractario especial para impedir rotura de puente térmico.

- Provista de chimeneas extraíbles en acero inoxidable para expulsión de humos y cuelgue de dosificadoras y cortadoras de patatas.

- Funcionamiento a gas-oil mediante quemador automático de baja presión con regulación por termostato digital.

- Control de temperatura automático mediante termostato digital de máxima precisión (+-1º).

- Termostato de seguridad independiente del termostato principal para evitar que un posible fallo de éste pueda provocar la inflamación del aceite.

- Interruptor de seguridad que impide que tras un fallo de suministro eléctrico la freidora funcione sin previo rearme por el usuario.

- Pilotos luminosos para funcionamiento, aviso de sobre calentamiento del aceite y aviso de anomalía en el sistema.

- Chapa anti salpicaduras para proteger las chimeneas.

- Aunque su funcionamiento es mediante gas-oil necesita alimentación externa para que funcionen sus componentes eléctricos (230 V).

- Se suministra con cable de alimentación de 3x1,5mm.

- Potencia térmica máxima 29,8 Kw. Potencia térmica mínima 23 Kw.

- Caudal de gas máximo 5 kg/h / Caudal de gas mínimo 2 kg/h.

- Cuba embutida dimensiones: Ø sup. 590 mm, Ø inf. 450 mm, altura 130 mm.

- Capacidad de cuba: máx. 18 L, mín. 8 L.