- Máquina automática para gran producción o como equipo profesional.

- Cuerpo en acero inoxidable Aisi 304 18/10.

- Cuba en acero inoxidable Aisi 304 18/10 integrada en el cuerpo.

- Ruedas para facilitar su desplazamiento.

- Quemador industrial de alta potencia controlado mediante un digital y sonda de temperatura.

- Apto para su uso en interior.

- Termostato digital de máxima precisión (+-1º).

- Aislamiento de manta térmica de alta temperatura.

- Chimeneas de expulsión de humos en acero inoxidable AISI 304, para colgar dosificadora o cortadora de patatas.

- Válvula de vaciado de aceite.

- Capacidad máxima 18 L / mínima 8 L.

- Dimensiones: 700x700x800 mm.

- Potencia: 29,8 Kw.

- Baja presión 0,37 bar.

- Homologación CE.

- Voltaje: 230 V.