- Horno de convección con humedad regulable que ofrece un servicio ágil y asegura un pan y bollería más tierna y crujiente que nunca.

- Panel de control electrónico sencillo, ágil e intuitivo con pantalla LED.

- Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido.

- Inyección directa de humedad.

- Fan Plus. Cocciones homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades.

- SteamOut. Eliminación de la humedad de la cámara de cocción.

- 2 modos de cocción manual:

a) Convección (de 30º a 260ºC).

b) Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC).

- Teclado multi programa. 8 programas de acceso directo

- Programas y fases de cocción. Capacidad para guardar 40 programas y hasta 3 fases de cocción en cada programa.

- Puerta de doble cristal.

- Señalización de fin de cocción visual y acústica.

- Iluminación LED.

- Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados.

- Guías en "L" de fácil limpieza.

- Protección IPX4 contra salpicaduras y chorros de agua.

- Distancia entre guías 75 mm.

- Capacidad 4 bandejas de 60x40 cm. No incluidas.

- Apertura de puerta superior.

- Medidas totales (ancho x fondo x alto) 760 x 760 x 522 mm.

- Potencia eléctrica 6,3 kW.

- Voltaje: 380 V.