- Tiene una base ligeramente convexa que permite que el aceite se acumule en el centro para ayudar en las primeras etapas de la preparación y contribuye a repartir uniformemente el fuego ayudando a la correcta preparación de la paella.

- Paellera poco profunda con los lados inclinados, lo que ayuda a la cocción del arroz para que desarrolle un sabor más intenso.

- Paellera de acero pulido con 6 asas.

- Diámetro: 130 cm.

- Raciones: Fina 100, Media 150 y llena 200 raciones.

- Fogón a gas 90 de butano o propano para uso en interior.

- Con termopar de seguridad.

- Quemador con 3 aros.

- Lleva una T para la conexión de 2 bombonas.