Descripción
– Cámara y frontal en acero inoxidable con cantos redondeados.
– Puerta fría con doble cristal de vidrio templado de baja emisividad en el interior.
– Apertura puerta con sistema de desactivación de los ventiladores.
– Fabricación italiana de excelente calidad.
– Destacan por la gran distancia entre rejillas 80 mm, así como por poder usar rejillas o bandejas de GN 1/1 o 600×400 mm.
– Luz led interior.
– Ventilador auto reversibles.
– Humidificación automática porcentual hasta el 100 %.
– Predispuesto para sonda corazón: para conseguir siempre el punto de cocción deseado gracias a la lectura y control de temperatura en el interior del alimento sin importar su tamaño.
– Delta temperatura: Gracias al diferencial constante de temperatura entre el interior del producto y la cámara de cocción obtendrá cocciones homogéneas en piezas de gran tamaño.
– 9 programas totalmente personalizables en los que se puede elegir tiempo y porcentaje de humedad.
– Capacidad: 5 bandejas, no incluidas.
– Dimensiones: 840x910x750 mm.
– Potencia: 6,45 Kw.
– Voltaje: 230 V o 380 V.
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